2 Ensalada de ñoquis. En la sección de frescos de Mercadona encuentras ñoquis sin gluten. En casa los preparamos a la plancha con un poquito de aceite (en lugar de hervirlos). Puedes hacer una rica y rápida ensalada: mientras que los ñoquis se cocinan, corta un tomate en cuadraditos, un aguacate y un queso mozzarella fresco.
Mezclamosdurante 1 minuto para que se integren todos los ingredientes. 5. Ahora ponemos los ñoquis con pollo bacón y queso fundido en una fuente de horno. 6. Echamos por encima el queso mozzarella al gusto hasta cubrir bien, así como orégano. 7. Introducimos la bandeja en el horno a 180º hasta que se dore el queso. 8. Sihace ñoquis desde cero, es mejor congelar los ñoquis sin cocer en cuanto se les dé forma. Los ñoquis cocidos tienen una vida útil relativamente corta, sólo duran una semana en la nevera. Pero si se guardan en el congelador, los ñoquis se conservarán durante al menos 2 meses. Imagen utilizada bajo Creative Commons de kiD2. 375 216 212 353 282 190 373 61 362